LA MOUTARDE À L'HONNEUR
Le Manège à Moutardes, au cœur du Village Gastronomique, constitue une véritable célébration du condiment le plus emblématique de Dijon : la moutarde.
Ce lieu unique, combinant innovation et tradition, invite les visiteurs à découvrir et déguster un assortiment exceptionnel de plus de 100 variétés de moutardes. Originaires de diverses régions et bénéficiant pour certaines de l'Indication Géographique Protégée (IGP) spécifique à la Bourgogne, ces moutardes sont présentées dans un cadre ludique et interactif.
🕐 Horaires : Tous les jours de 10h00 à 19h30
📞 Téléphone : 03 73 27 54 23
Partenaires d'Excellence
Le Manège à Moutardes est fier de s'associer avec des maisons de renom pour vous offrir une expérience gastronomique d'exception.
Edmond Fallot : Maison dijonnaise emblématique depuis 1840, elle témoigne de notre engagement envers la qualité et la tradition. Edmond Fallot propose une gamme étendue de moutardes à base de graines françaises, incluant la célèbre moutarde de Dijon, de Bourgogne (IGP), ou parmi d'autres, au Pinot Noir, représentant seulement une fraction de leur vaste assortiment.
Reine de Dijon : Autre fleuron de notre région, est une moutarderie reconnue pour sa capacité à allier tradition et innovation. Avec les moutardes de Dijon, Bourgogne (IGP), aromatisées au cassis, aux herbes fines, et bien plus, Reine de Dijon offre une palette de saveurs unique. Chacune de ses créations, élaborées à partir de graines 100% françaises et sans conservateurs, colorants ou arômes artificiels, est disponible en coffrets ou à l'unité !
Pommery : Illustre pour ses pots esthétiques scellés à la cire, présente la Moutarde de Meaux en grains aux accents originaux comme le Cognac et le Miel. Des créations qui allient esthétisme et richesse gustative, et qui font de chaque pot une nouvelle découverte.
Découvertes et Exclusivités
Le Manège à Moutardes est également le seul point de vente à proposer des pots exclusifs, rechargeables de Maille, aux saveurs truffe blanche, truffe noire et chardonnay, whisky et poivre ou vin blanc.
En complément, notre sélection multimarque ouvre les portes aux découvertes avec des sélections comme la Moutarde d'Orléans de Martin Pouret, reconnue pour son authenticité et ses méthodes de production traditionnelles, ou Moulin du Chef, une moutarde artisanale qui séduit par son caractère et sa finesse, ou encore Maison Clarance, une moutarde de producteur 100% française broyée à la meule de pierre.
Personnalisation et Recharges
Au Manège à Moutardes, la personnalisation est au cœur de l'expérience. Grâce à notre robot innovant, vous pouvez repartir avec un pot en grès unique, personnalisé avec une photo !
Dans un esprit de tradition et d'éco-responsabilité, vous pouvez recharger tous les pots en grès de plus de 250g ! Une pratique faisant écho aux coutumes historiques, où le réemploi des pots était courant. Un geste simple mais significatif, qui renforce notre engagement à entretenir une relation durable avec nos clients, les invitant à redécouvrir notre variété de saveurs disponibles à la tireuse !
